Voor last-minute aanvragen binnen 24 uur bel je direct met 06 - 36 25 26 21
〰️
Spoedaanvraag of draaidag doorspreken?
〰️
Voor last-minute aanvragen binnen 24 uur bel je direct met 06 - 36 25 26 21 〰️ Spoedaanvraag of draaidag doorspreken? 〰️
Crew catering op de Set
High-End energie, nul gedoe
Op de set telt elke minuut. Productieplanningen zijn strak, calltimes zijn vroeg en kostbare tijd verliezen aan de catering is geen optie. Met meer dan 12 jaar ervaring in (sterren)restaurants brengt chef-kok Joyce van Atelier Préparé restaurantkwaliteit naar de set.
Stipt op tijd, voedzaam en zonder logistieke rompslomp.
Verwacht bij ons geen standaard supermarktbroodjes of vette happen die zorgen voor een middagdip. Wij leveren ambachtelijke, Midden-Oosters/Levantijns geïnspireerde gerechten met een verfijnde fine-dining twist.
Dit zijn de opties
Ontbijt
vanaf 10 personen
Een verfijnd, koud/lauwwarm ontbijt dat perfect op smaak blijft, ongeacht de draaiplanning.
Smeuïge Seizoensfrittata: Met geitenkaas, wilde spinazie en geroosterde pitten.
Midden-Oosterse Yoghurtbowl: Romige yoghurt met verse vijgen, cardamom, geroosterde pistache en oranjebloesemhoning.
Zuurdesem: Geserveerd met huisgemaakte labneh en za'atar.
Chef's Power-Bar: Huisgemaakte snack van biologische dadels, vijgen en geroosterde noten.
Lunch
vanaf 10 personen
Een krachtige, gestroomlijnde lunchbowl-combinatie. Rijk aan smaak, inclusief een vaste mix van vega, vegan en vlees/vis.
De Levantijnse Powerbowl: Basmati- & wilde rijst met za'atar-gerookte seizoensgroenten, granaatappel, gekonfijte citroen en huisgemaakte dukkah-crunch.
Warm Eiwit-Component (naar keuze / gemengd):
Malse citroen-tijm kipspiesjes
Warme gegrilde halloumi met harissa-olie (Vega)
Ambachtelijk Zuurdesembrood: Met rijke muhammara (paprikadip met walnoot).
Standaard hanteren wij een verhouding van 60% Vega/Vegan en 40% Vlees/Vis. Eigen verhouding doorgeven kan uiteraard!
Diner
vanaf 10 personen
De welverdiende, warme maaltijd na een lange en intensieve draaidag.
Hoofdgerecht:
Langzaam gegaarde Marokkaanse runderstoof met ras el hanout
óf geroosterde aubergine met miso-tahini (Vega),
geserveerd op fluffy saffraan-couscous met geroosterde amandelen en verse kruiden
Nagerecht:
Huisgemaakte pistache-cardamom cake met oranjebloesemsiroop.
Extra Services & Crafty
Crafty Power Bar & Drinks € 8,50 p.p.
Geen goedkope supermarktsnacks, maar verantwoorde energie op de set:
verse gember- en duindoornshots, huisgemaakte dadel-notenbars, biologisch vers fruit, gekoelde sappen en specialty cold-brew.
Servies- & Afwasservice (Optioneel) € 10,- p.p.
Liever traditioneel porseleinen servies en glaswerk in plaats van Bento-boxen? Wij verzorgen het servies en nemen de vuile vaat na afloop weer mee.
Full Day Production Deal
Boekbaar vanaf 10 personen • Volledig ontzorgd van 'call' tot 'wrap'
In één klap de hele draaidag culinair dichttimmeren voor de crew:
Kick-start Ontbijt bij de eerste calltime.
Complete Chef’s Lunch halverwege de dag.
De hele dag toegang tot onze Crafty Power Bar voor continue energie.
Waarom producers kiezen voor Atelier Préparé
Vroege Calltimes: Ontbijt en warme kwaliteitskoffie geleverd op de set vanaf 06:30 uur.
Zero Hassle Logistiek: Standaard geleverd in 100% biologisch afbreekbare boxen, per persoon op naam en dieetwens gelabeld. Geen retourritten, geen opruimstress.
Sterrenniveau op de Set: Geen dertien-in-een-dozijn traiteurhap, maar verfijnde smaakcombinaties (huisgemaakte dukkah, gekonfijte citroen, fermentaties) waar de crew écht blij van wordt.
Geen 'Food Comas': Licht verteerbaar en energierijk voor maximale scherpte tijdens lange draaidagen.
Spoedservice: Uitval van je reguliere cateraar? Wij staat klaar voor last-minute aanvragen binnen 24 uur.
Praktische Voorwaarden & Afspraken
Good to know
Minimale besteding: Te boeken vanaf 10 personen of een minimale besteding van € 250,- per levering.
Betalingsvoorwaarden: Eerste boeking bij een nieuw productiehuis? 100% vooruitbetaling uiterlijk 48 uur voor de draaidag. Vervolgboekingen op factuur (betaaltermijn strikt 14 dagen).
Reis- en logistieke kosten: Inclusief bezorging binnen 15 km rondom Haarlem. Daarbuiten rekenen wij € 0,45 per km + eventuele parkeerkosten op de locatie/set.
Prijzen: Alle genoemde tarieven zijn zakelijk en exclusief btw (9% op eten, 21% op service/drank).